Популярные и эффективные диеты на твороге 

Мало жиров и углеводов, много белков — вот формула многих диет. Подходящим продуктом для такого низкокалорийного питания считается творог с низкой жирностью. Он богат кальцием, фосфором, молочными белками, которые поддерживают системы организма. Казеин в составе насыщает практически сразу и притупляет чувство голода, приходит ощущение сытости. Поэтому любая диета на твороге переносится проще.

Суть творожной диеты

Каждый день, в рационе во время диеты должно присутствовать 500 г творога, разделенных на порции. Какой творог кушать на диете — обезжиренный или с низкой долей жирности — решайте сами, разрешаются оба варианта. Выбирайте, с чем можно есть творог, из тех продуктов, у которых невысокий гликемический индекс: это могут быть фрукты, овощи, кисломолочные продукты, каши. В некоторые дни диеты можно заменить творог на кефир с жирностью 1%. Пейте воду и несладкие напитки (чай, травы, шиповник), два литра в день.

Похожие правила у диеты Дюкана: белок является базисом, затем добавляются овощи. Но по Дюкану есть протеиновую пищу можно в неограниченном количестве, творожная же строго регламентирует порции. Также она краткосрочная (3-7 дней) против нескольких недель или месяцев у Дюкана. Рекомендуем также рецепты творожных запеканок по Дюкану и диетических кексов с творогом.

Диета на твороге дает быстрые результаты: потеря веса составляет 0,5-1 кг в сутки. Выходите из диеты аккуратно, и тогда лишний вес уйдет навсегда.

Польза и вред

Плюсы

1. Ногти реже ломаются, волосы блестят и улучшается зубная эмаль, ведь в твороге много кальция. Кости будут крепкими, и проблема остеопороза не появится.
2. Минералы и витамины делают свежим цвет лица.
3. Метионин, аминокислота в составе творога, повышает скорость расщепления жиров.
4. Бактерии в составе кисломолочных продуктов работают на восстановление кишечной микрофлоры.
5. Белок — строительный материал для мышц, спортсмены могут продолжать тренироваться во время.

Минусы

Ограниченный набор продуктов приводит к недостатку нужных организму веществ, поэтому длительность жесткого варианта — 3 дня, а расширенных версий — 7 дней. Важно употреблять свежий творог и внимательно следить за сроком хранения. Продукт скоропортящийся, поэтому неосторожность может привести к отравлению.

Кому противопоказана творожная диета

• Людям с непереносимостью молочного белка и лактозы;
• Имеющим аллергию на продукты в составе диетического меню;
• С проблемами органов пищеварительной системы;
• При беременности и грудном вскармливании;
• Несовершеннолетним.

Основные правила

Центральным продуктом является творог и диетические блюда из него. Для достижения максимального результата в течение 2-3 дней следует питаться только им, добавляя овсяную крупу быстрого приготовления, пшеничные или ржаные отруби, мед, яичную смесь. Такой экстренный способ можно использовать перед праздниками, поездкой на море, важным мероприятием.

Менее стрессовые для здоровья 3-дневная и 7-дневная диеты. Соблюдать их комфортнее, а результат они дают высокий.

Диета на 3 дня

Первый вариант — разбить 800 граммов творога на несколько частей. Питаться нужно порциями каждые два-три часа. Так организм будет насыщаться калориями равномерно, и чувство сытости будет практически постоянным.

Второй вариант меню на три дня:

• 1 день // Завтрак: вареное яйцо, чай. На обед 0,2 кг нежирного творога. Обезжиренный творог (200 г) на ужин.
• 2 день // Завтрак аналогичен 1му дню. В обед 200 г творожка 0% жирности и 200 г любых ягод. Ужин: 0,2 кг обезжиренного творога.
• 3 день // 1 кг обезжиренного творога.

Все дни можно пить воду (1,5 — 2 литра в день).

Диета на неделю

Облегченный план питания длится 7 дней. На завтрак необходимо съедать грейпфрут, 200 г маложирного творожка, допускается кофе, зеленый чай без подсластителей, заваренный сбор трав. На обед добавлять по 100 г творога.

• 1-й день: 2 яйца на обед. Ужин: 100 г паровой говядины, овощи, отвар ягод шиповника.
• 2-й день: 100 г грудки курицы вареной на обед. К ужину: филе рыбы нежирной печеное, морковка на терке с чайной ложкой растительного масла, отвар, как в первый день.
• 3-й день: 2 яйца на обед. На ужин: филе грудки на гриле, перец сладкий и томаты, отвар шиповника.
• 4-й день: печеное филе судака в обед. Ужин: отварная капуста цветная, чай без сахара.
• 5-й день: кальмары отварные в обед. Ужин: суп на овощном бульоне, отвар шиповника.
• 6-й день: два яйца всмятку на обед. К ужину: любая вареная нежирная рыба и салат овощной, зеленый чай.
• 7-й день: 100 г печеного филе куриной грудки на обед. На ужин: огурцы с зеленью, чай без сахара.

Диета на твороге Магги

Это низкоуглеводное питание, включающее большой объем белковых продуктов. Диета состоит из 4 этапов и рассчитана на 1 месяц.

Продолжительность каждого этапа – одна неделя. Ежедневно помимо перечисленных продуктов необходимо употреблять 200 г творога 0% жирности. Выпивайте нужное количество воды, так перенести ограничения в еде будет легче.

• 1 этап. Длится от 1 – 7 дней. В этот период необходимо съедать куриное яйцо, сваренное вкрутую, на завтрак, 1 грейпфрут. Овощи, нежирное вареное мясо, печень, рыбу (не больше150 г) делят на несколько приемов. В последний день нужно добавить 50 г сыра.
• 2 этап. Длится также около недели. С конца первого периода меняем рацион: грейпфрут и яйцо на завтрак, куриные яйца в обед, 150 г мяса с овощами к ужину. На 9 и 11 дни диеты от ужина следует отказаться.
• 3 этап (15 – 21 день). На завтрак, обед и на ужин – разрешены только овощи (за исключением картошки) с 15-го по 17-й день; с 18-го дня добавить 170 г филе мяса птицы на пару, 2 фрукта по вкусу.
• 4 этап (22-28 день). Овсяная каша;  мясо вареное с гарниром из овощей в обед; легкий ужин.

Диета Усама Хамдий

Это диета пользуется большой популярностью, основана она на химических реакциях, которые происходят в организме человека. В результате отмечается достаточно активное снижение веса, восстанавливается PH-баланс, улучшается пищеварение. Меню диеты рассчитано на один месяц. Есть несколько правил, которых требуется придерживаться:

• Пить не менее 2 л воды ежедневно, помимо этого включать в рацион несладкий чай, отвары лекарственных трав;
• Овощи перед едой отваривать или обдавать кипятком;
• Для вкуса допустимо добавлять немного лука, соли и перца;
• Не использовать растительное и сливочное масло;
• Допускается пить некалорийную газировку, ограничиваясь одним бокалом;
• Можно употреблять сырые овощи, например, огурцы, капусту, морковку, листья салата в качестве перекуса. Тогда приступать к основному питанию допустимо минимум спустя 2 часа;
• Добавить клетчатку или отруби (пара столовых ложек) для профилактики проблем со стулом;
• Обязательно принимать мультикомплекс витаминов.

  

1 неделя

Завтрак универсальный : половина апельсина и два яйца вкрутую.

• 1-й день: на обед: яблоко; на ужин: постные котлеты, чай. Рецепты вкусных, диетически котлет читайте здесь.
• 2-й день: на обед варенное куриное мясо; на ужин: апельсин, 2 яйца, салат из огурца, морковки, перца сладкого, томата, листьев салата.
• 3-й день: на обед: 50 г твердого сыра, помидор, можно включить в меню один тост; на ужин: индейка, диетические котлеты, салат из овощей, чай.
• 4-й день: к обеду одинаковые фрукты в желаемом количестве;  к ужину — кусок нежирного мяса, приготовленного на гриле, салат с овощами.
• 5-й день: на обед: два яйца, паровые овощи; к ужину — креветки на гриле, салат с овощами, апельсин.
• 6-й день: на обед одинаковые фрукты снова в любом количестве; на ужин: жареное с помощью гриля куриное мясо, овощной салат.
• 7-й день: в обед салат овощной, паровое мясо на пару или отварное, грейпфрут, несколько небольших томатов; на ужин: вареные овощи, также стакан обезжиренного кефира допускается выпить перед сном.

2 неделя

Рацион на всю неделю один. Не нужно забывать пить много жидкости из разрешенных напитков.

• Завтрак: половина апельсина (грейпфрута), два вареных яйца, приправ не добавлять.
• Обед: куриное филе  или филе индейки, можно заменить рыбой на гриле или жареной с овощами.
• Ужин: 2 яйца, апельсин, можно заменить половиной грейпфрута.

3 неделя

• 1 – 4 дни: сваренные или тушеные овощи без ограничений в количестве (только не картофель, свеклу, баклажаны).
• 5-й день: морепродукты, овощи.
• 6 – 7 день: однотипные фрукты без ограничений в количестве.

4 неделя

Распределить продукты из списка на день.

1-й день:

• отварное постное мясо – 4 куска
• 3 томата и 4 огурца
• 200 г отварной рыбы, допустимо заменить на банку консервированного тунца без добавок
• один тост
• грейпфрут

2-й день:

• вареное постное мясо – два куска
• 3 томата и 4 огурца
• одно яблоко или груша
• один тост
• один апельсин (грейпфрут)

3-й день:

• 200 г обезжиренного творога
• 2 томата и 2 огурца
• 180 г вареных овощей
• один тост
• апельсин

4-й день:

• отварное постное мясо – один кусок
• 2 огурца и 2 томата
• один грейпфрут
• один тост

5-й день

• 2 яйца вкрутую
• 3 томата
• один апельсин (грейпфрут)

6-й день:

• вареное филе куриное – два куска
• 2 огурца и 2 томата
• 180 г обезжиренного творога
• простокваша
• один грейпфрут

7-й день :

• 130 г творога с 0% жирности
• 2 томата и 2 огурца
• 250 г сваренной рыбы или одна банка тунца в собственном соку
• овощи тушеные
• тост
• апельсин

Творожно-кефирная диета

Такое питание состоит только из двух продуктов, основана на твороге и кефире. Благодаря этому такое питание эффективно сжигает жиры и ускоряет метаболизм. Каждый день необходимо потреблять 300 г творога с 0% жирности и полтора литра 1% кефира. Кефир должен быть натуральным, без добавок. В творог для вкуса можно порезать зелень укропа или корицы на кончике ножа.

Дневной рацион делится на 6 частей, продукты чередуются: пол литра кефира – 100 г творожка – 0,5 л кефира и т.д. Пить нужно воду, чаи и отвары из трав. Продолжительность диеты – 7 дней, снижение веса может доходить до 7 кг.

Творожно-овсяная

Питание с творогом, овсянкой и яблоками является практически сбалансированным правильным питанием, которого легко придерживаться 3 дня. Что можно кушать:

• Завтрак: 2 яблока, каша без молока.
• Обед:120 г нежирного творога, три небольших зеленых яблока, овсянка на воде с чайной ложкой меда.
• Ужин: яблоко, 120 г творога.

Рекомендуем подробнее ознакомиться с диетой «Овсянка, творог и яблоки«.

Диета на твороге и гречке

Творожно-гречневое питание не разнообразное, но эффективное. Получая правильные сложные углеводы из гречки и высокое содержание белка из творога, можно сбросить до 10 кг за 2 недели.

Каждый день потреблять 300 г нежирного творога и гречу (стакан в сухом виде), разделив продукты на 5 порций. Чтобы гречка сохранила все полезные микроэлементы и витамины, крупу не нужно варить, а достаточно залить кипятком на ночь – на стакан крупы 2 стакана воды.

Рецепт диетической запеканки с гречкой и творогом найдете здесь.

Творог и фрукты

Если вместо сложных углеводов взять фрукты с их пищевыми волокнами и витаминами, то в сочетании с творогом получится питательный, вкусный рацион, с которым получится легко разгрузить организм за день. Возможно и использовать его дольше уже в качестве диетического питания.

Фрукты могут быть разными: грейпфруты, бананы, груши, яблоки, виноград и т.д.. Самые популярные фруктовые диеты на основе творога — банановая и яблочная.

Творожно-банановая

Питание на 3 дня:

1. Разделить 800 граммов нежирного творога и 2 крупных спелых банана на 4 равные порции. Кушать вместе спустя 3 часа.
2. Каждые 2 часа чередовать 200 г творога, половину банана – всего 8 приемов.
3. Аналогично первому дню.

Творожно-яблочная диета

Низкокалорийная диета с яблоками и творогом занимает лидирующую позицию у желающих похудеть. Длится диета на твороге и яблоках 9 дней, потеря веса может быть до 10 кг.

• 1 – 3 дни: 1,5 кг зеленых яблок в свежем виде, запеченные или приготовить пюре без сахара
• 4 – 6 дни: 350 г творога 0% жирности;
• 7-й день: полкило зеленых яблок;
• 8-й день: 350 г творога;
• 9-й день: полкило зеленых яблок.

Диета на твороге и овощах

Аналогом творожно-фруктовой диеты является питание свежими овощами и творогом. Кушать нужно раздельно. Суммарно в день можно съесть полкило овощей и 300 г обезжиренного творога. Утро и обед – 150 г творожка. Второй завтрак и ужин – морковь, капуста, помидоры, огурцы, кабачки. Делайте салаты, запекайте овощи — необязательно употреблять их только в свежем виде. Через 2 недели такого диетического питания можно вводить мясо, фрукты, каши.

Яично-творожная

Срочная трехдневная диета на твороге и яйцах содержит не только эти два продукта: разрешено употреблять мед и фрукты в разумных количествах. Пейте много воды, чая и кофе без подсластителей. Можно похудеть на 3 кг, если четко соблюдать правила.

• На завтрак: напиток из взбитых миксером 2 яиц и чайной ложки меда, чай или кофе несладкие. Обед: 50 граммов сыра жирностью не выше 30% и чай с ложкой меда. На ужин фрукты (кроме бананов и винограда), либо крем-суп из овощей.
• Завтрак аналогичен предыдущему. На обед 200 граммов творога нежирного, напиток из яиц с медом, чай без сахара. Ужин: отварное мясо без жира или рыба.
• Кроме напитка из яиц с медом можно съесть любой фрукт. На обед салат из овощей. На ужин вареное яйцо с тушеными овощами, чай с ложкой меда.

Творожно-йогуртовая

Если разнообразить творожную монодиету йогуртом, получится еще одна версия диеты — творожно-йогуртовая. Длится она 7 дней, за которые можно потерять 6-7 кг. Рекомендуется готовить йогурт самостоятельно, без сахара, с ложкой меда и горстью ягод с фруктами. Рацион на день выбирайте подходящий для вас:

• 3-разовое питание // на завтрак и обед две столовые ложки обезжиренного творога и полтора стакана йогурта; на ужин сократить творог до одной ложки и йогурт до 2/3 стакана.
• 5-разовое питание // каждые 4 часа съедать одну ложку творога с неполным стаканом йогурта.

Чай и творог

При соблюдении жесткой монодиеты, где присутствует только творог с чаем, предпочтительней зеленый чай. Антиоксиданты помогают поддерживать и омолаживать организм. Также на чайной версии диеты происходит выведение лишней жидкости, и минус 5 кг веса.

Не стоит превышать длительность — максимум 3 дня ограничений. После нужно выходить из диеты, чтобы компенсировать недостаток питательных веществ и микроэлементов.

Диета курица и творог

Белковая диета на твороге может быть разбавлена курицей. Если взять филе грудки без кожи и приготовить на гриле, то можно заменять некоторые творожные приемы. Чувство сытости от мяса аналогичное, но группа витаминов и микроэлементов отличается. Поэтому организм воспринимает такой рацион легче. А килограммы уходят с той же интенсивностью.

Рекомендуем также вкусные рецепты из курицы и творога в духовке.

Правила выхода из диеты

После завершения творожной диеты аппетит будет повышенным, но для закрепления результата придется ограничивать потребление пищи еще пару недель.

• Продолжайте пить больше воды, трав, чая;
• Ежедневно увеличивайте порции нежирного мяса и рыбы, начиная со 100 г за сутки;
• Постепенно вводите продукты со средним гликемическим индексом (фрукты, овощи, темный шоколад, хлеб цельнозерновой);
• Завтракайте гречневой или овсяной кашей;
• Больше гуляйте, ездите на велосипеде, бегайте;
• Тяжелые силовые тренировки лучше отложить, давая себе время на восстановление.

Рекомендуем рецепты творожных смузи и протеиновых коктейлей из творога в блендере, который отлично подходят для ПП и диет.