Рецепты сладких творожных пирогов в мультиварке

Сладкие творожные пироги в мультиварке — это вкусное и легкое в приготовлении угощение для любого повода. Приготовить их может даже неопытная хозяйка, а продукты являются  доступными, недорогими и найти их можно в любом магазине.

С апельсином и клубникой

Творожный пирог в мультиварке с клубникой и апельсином получится очень нежным, он напоминает суфле. Клубника и апельсин хорошо сочетаются по вкусу. Для приготовления требуются:

• полкило творога жирностью 9%;
• 70 г сахара;
• 5 штук – яйца;
• 150 г клубники;
• 150 г апельсина;
• 50 г муки;
• соль;
• масло для смазывания.

Этапы приготовления

1. Белки отделяются от желтков. К белкам добавляется соль, и они взбиваются в упругую пену.
2. Апельсин очищается от кожуры и нарезается маленькими кубиками.
3. Если ягоды клубники крупные, их тоже нужно порезать.
4. Желтки, сахар и творог перемешиваются миксером до однородности, потом добавляются белки.
5. Чаша смазывается, и половина подготовленного творога раскладывается по дну. Сверху слоями укладывается апельсин и клубника, а сверху на начинку помещается оставшийся творог.
6. Готовится блюдо на программе выпекание 45 минут.
7. После сигнала готовности нужно сразу включить Подогрев на 15 минут, а потом в выключенной мультиварке оставить пирог остывать на 10 минут. Теперь можно доставать и подавать десерт к столу.

Пирог «Жираф»

Это вкусный шоколадно-творожный пирог в мультиварке легко готовить, он прекрасно дополнит любое чаепитие. Чтобы приготовить десерт нужно:

Для теста:

• 180 г сливочного масла;
• 120 г сахара;
• 1 штука – яйцо;
• полкило муки;
• разрыхлитель;
• 30 г какао.

Для начинки:

• 300 г творога;
• 150 г сметаны;
• 150 г сахарного песка;
• 2 штуки – яйца;
• 50 г крахмала кукурузного;
• ваниль и соль.

Этапы приготовления

1. В начале масло размягчается – его достают из холодильника за 2 часа до начала готовки.
2. Масло смешивается с сахаром и яйцом.
3. Мука обязательно просеивается ситом, смешивается с разрыхлителем и какао.
4. Мука постепенно засыпается в масляную смесь. После тщательного перемешивания должен получиться податливый комок теста. Его заворачивают в пищевую пленку и помещают на полчаса в холодильник.
5. Для творожной массы творог перетирается ситом, смешивается со сметаной, взбитыми яйцами, сахаром и крахмалом.
6. Тесто разделяется на 2 части в соотношении три четверти и одна четверть. Большая часть распределяется по дну чаши мультиварки, на него выливается творог, а из оставшегося теста формируются кусочки, которые размещаются на сверху – получается имитация цвета кожи жирафа.
7. Мультиварка устанавливается в режим Выпечка на 1 час, после завершение включается Нагрев на 25 минут, потом пирог должен остыть прямо в мультиварке, он немного осядет из-за творога.

Десерт разрезается на порционные куски и подается к чаю или кофе.

Пирог из лаваша

Это настоящий ленивый пирог, так как тесто для него готовить не потребуется. Вместо теста используется лаваш. Блюдо получается сытным и вкусным. Для приготовления понадобится:

• 450 г творога;
• 4 столовые ложки сахара;
• ванилин;
• соль;
• 4 штуки – яйца;
• 100 мл молока;
• 2 лаваша;
• 30 г масла сливочного;
• 180 г сметаны жирностью 15%.

Этапы приготовления

1. Творог для однородности начинки следует перетереть ситом или пропустить в блендере или кухонном комбайне.
2. В полученную смесь добавляется сахар, для аромата – ванилин и соль.
3. Куриное яйцо тоже добавляется в творог, туда же вливается молоко. Оно позволит сделать массу кремообразной. Молоко можно заменить сметаной или кефиром. Все ингредиенты тщательно смешиваются, они должны стать однородной массой.
4. На столе раскладывается 2 лаваша – их нужно смазать творным кремом, оставляя небольшой отступ от краев.
5. Лаваши заворачиваются в плотные рулеты.
6. В чашу после смазывания маслом выкладываются рулеты – по спирали, друг за другом.
7. Для заливки пирога в емкости следует смешать яйца и сметану, взбить их венчиком и вылить смесь в мультиварку.
8. Блюдо готовится на программе выпечка 40 минут. Готовый пирог должен остыть в мультиварке в течение 5 минут, потом его можно доставать, нарезать на кусочки и подавать к столу.

Тыквенный рецепт

Пирог с тыквой и творогом в мультиварке получается ярким и очень вкусным, источает аппетитный аромат. Тыква – это полезный продукт, а пироги с ней получаются просто изумительным. Для рецепта нужны:

• 200 г свежей мякоти тыквы;
• 200 г творога;
• 2 штуки – яйца;
• стакан муки;
• стакан сахара;
• разрыхлитель;
• подсолнечное масло.

Этапы приготовления

1. Тыква очищается от кожицы и семечек и нарезается небольшими кусочками. Их следует измельчить в блендере или потереть на терке.
2. Для теста яйца взбиваются с сахаром до его полного растворения. Туда же засыпается мука с разрыхлителем. Сначала все перемешивается ложкой, потом миксером. Масса должна стать однородной.
3. Измельченная тыква кладется в тесто, туда же добавляется лимонная цедра.
4. Чаша мультиварки промазывается маслом, в нее выливается тесто, сверху укладывается творог.
5. Готовится тыквенный пирог всего 35 минут в режиме выпечки. После сигнала о готовности пирог должен остывать прямо в чаще еще 20 – 25 минут.

Творожный пирог с тыквой смотрится очень красиво и станет вкусным украшением стола.

Видео

Полезные советы и хитрости

1. При добавлении изюма или сухофруктов их нужно предварительно размочить в воде.
2. Разрыхлитель можно заменить содой, но в меньшем количестве. Для отсутствия специфического привкуса готового блюда ее рекомендуется погасить уксусом.

Приятного аппетита! Также рекомендуем статью о том, какие блюда из творога в мультиварке можно приготовить.