Рецепт пельменей с творогом

Приготовление пельменей с творогом легкое и интересное, не занимает много времени, если следовать простому рецепту. Ингредиенты приготовления пельменей с творогом.

Для теста необходимо:

  1. Мука — 5-6 стаканов;
  2. Яйца куриные — 3 штуки;
  3. Вода — половина стакана;
  4. Соль — половина ч.л.;
  5. Молоко  — половина стакана.

Для начинки понадобится:

  1. Творог — 250 г;
  2. Яичный желток — 2 штуки;
  3. Сахар — 2 ст.л.;
  4. Масло сливочное — 1 ст.л.

Этапы приготовления:

  1. Просеять муку, постепенно добавить к ней смесь из яичных белков, соли, молока и воды. замешать тесто
  2. Замешать тесто плотное тесто, накрыть и оставить отстояться на полчаса. пленка тесто холодильник
  3. Растопить сливочное масло. Растереть с яичным желтком творог до состояния однородной липкой консистенции, чтобы было удобно формировать заготовки. масло желтки творог
  4. Сформировать из творожной массы плотные шарики.  шарики для пельменей
  5. Достать тесто и раскатать скалкой, создав тонкий пласт (1-2 миллиметра толщиной).
  6. Вырезать из него кружочки для пельменей при помощи обычного стакана. вырезать круги из теста
  7. Выложить посередине каждого круга примерно 1 ч.л. начинки. Защипнуть края. Шов не стоит делать чрезмерно плотным, но он должен удерживать начинку во время варения. пельмешка с творогом
  8. Теперь помещаем заготовки в кипящую воду. Рецепт пельменей с творогом
  9. Варить изделия в подсоленой воде примерно 10 минут. После закипания огонь нужно убавить. Главное, чтобы сварилось тесто, так как начинка не требует длительной термической обработки.
  10. Готовое блюдо можно украсить рубленной зеленью и подавать на стол. Рецепт пельменей с творогом

Также можно приготовить пельмени из творога с луком. Для этого в начинку добавьте мелко нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте. Для подачи отлично подойдет сметана, чесночный соус или соус тартар. Приятного аппетита!

(Пока оценок нет)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.