Рецепт творожного торта с персиками без выпечки на бисквите

Приготовить творожный торт с персиками очень просто. Выпечка будет вкусной, нежной, воздушной и легкой. Десерт подойдет даже для дня рождения. Он в меру сладкий, фрукты делают его насыщенным.

Этапы приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.
2. Взбивать можно сразу целые яйца, не отделяя белки и желтки. Их смешивают с сахаром и снова взбивают в течение 5 – 7 минут.
3. Небольшими порциями к яйцам добавить муку.
4. Получилось тесто для бисквита. Бисквит выпекается в специальной форме при температуре 180 градусов в течение 10 – 15 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Также готовый корж будет пружинить, когда на него надавливают.
5. Бисквит нужно вынуть из формы и дать остыть.
6. Теперь следует приготовить творожный крем-основу. Желатин заливается сиропом из фруктов, размешивается и остается набухать.
7. Теперь желатиновая масса кладется в кастрюлю, нагревается и постоянно перемешивается, пока не станет однородной. Важно не доводить жидкость до закипания. Теперь следует остудить.
8. Творог перетирается ситом или при помощи блендера. 
9. В чаше блендера смешивается со сметаной, размягченным маслом и сахарным песком.
10. Теперь нужно добавить желатин и смешать до однородности.
11. Добавление сливок в крем сделает его особенно воздушным.
12. Бисквит размещается на блюде, бока украшаются нарезанными фруктовыми дольками, также разложить их сверху. По желанию корж пропитывается сиропом.
13. На фруктовый слой выливаются творожный со сливками. Выпечка ставится в холодильник на 40 минут.
14. Остается украсить верх десерта фруктами.
15. Снова поставить десерт в холодильник на полчаса.

Творожно-персиковый торт готов, можно подавать его на праздничный стол! Рекомендуем также другие рецепты творожных тортов без выпечки.

Видео-рецепт