Что приготовить на завтрак? Хорошей альтернативой кашам станут творожные сырники. Они вкусны сами по себе, но если в них добавить тыкву, то они станут еще вкуснее. Итак, сегодня мы приготовим сырники с творогом и тыквой на сковородке и в духовке.
Классический способ
Для приготовления нам нужно подготовить следующие продукты:
- зернистый творог — 350 грамм,
- одно яйцо,
- мука для теста — 2 столовые ложки,
- мука для обваливания — 3 столовые ложки,
- очищенная тыква — 250 грамм,
- сахар — 2 столовые ложки,
- растительное мало — 30-35 мл,
- сливочное масло — 30-35 грамм.
Этапы приготовления:
- В миске перемешиваем творог с яйцом. Этот продукт должен быть нужно зернистый, творожная масса для этого блюда не очень подходит.
- Очищенную от кожуры тыкву варим на медленном огне, затем немного обдаем теплой водой и нарезаем маленькими кусочками. Засыпаем кусочки столовой ложкой сахара (можно чуть побольше) и ставим в микроволновку примерно на 9 минут, чтобы они слегка карамелизовалась. Также можно обжарить их на сковородке для получения того же эффекта, вкус при этом станет еще более насыщенным.
- Кусочки сладкой и мягкой тыквы, измельчаем перекладываем в миску с творогом, посыпаем столовой ложкой сахара и хорошо перемешиваем. Добавляем муку (лучше просеянную) и перемешиваем.
- Насыпаем три столовых ложки муки в плоскую тарелку. Берем порцию теста, скатываем шарик, обваливаем в муке и начинаем формировать шарик. Получившиеся заготовки раскладываем на тарелке или доске с мукой.
- В сковороде разогреваем два вида масла (маленький кусочек сливочного и растительное, также можно использовать оливковое). Обжариваем до аппетитной, хрустящей корочки.
В духовке
Для того чтобы приготовить это блюдо в духовке, подготовьте тесто, как в предыдущем рецепте. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, застелите противень бумагой для выпечки и поместите туда заготовки. Выпекать сырники из творога с тыквой по этому рецепту нужно 20-30 минут. Затем можно подавать на стол. Не забудьте подать к этому вкусному блюду сметану. Приятного вам завтрака! Рекомендуем также другие рецепты сырников.
Рекомендуем также рецепт вкуснейшей запеканки.
